大家知道“生拌牛肉”吗？

凉拌牛肉如上图所示，把牛肉本身瘦肉的部分切成丝，然后放入香油、葱、蒜、酱油、糖等材料制成的酱汁，最后放入生鸡蛋黄和松子粉后，凉拌后食用。

原本为韩国料理，但因日本牛肉的新鲜和美味，在日本迅速火爆起来，随后在很多烤肉店中都能品尝到生拌牛肉。

上述的生拌牛肉，最近在日本没有卫生许可的饭店是不能出售的，因为提供生肉是被法律禁止的。

在饭店的卫生以及肉的新鲜程度，烹饪方式等，都需要国家指定的保健所指导后，然后进行严格的审查。通过审查，才能拿到出售许可。

也就是说只有真正选用上等新鲜牛肉的店才能品尝到。

所以在日本能吃到生拌牛肉的店迅速减少。

即使这样，在京都还是有可以品尝到此美味料理的饭店。

它坐落在距离乌丸御池站步行5分钟的娴静小路中。

它就是超人气烤肉店 甲。

这家烤肉店选用日本品牌牛之一的近江牛，蔬菜类也为当地产的新鲜食材。

由于对牛肉和蔬菜质量的讲究，在日本的人气的【美食记】网站上获得了3.5的高评价，是其他店不能比拟的。

“好不容易来到日本，先品尝新鲜的和牛！”的游客，请一定品尝在日本国内也很少见的使用国产近江牛的生拌牛肉！

设施名称	烤肉餐厅 甲 焼肉ダイニング 甲
地址	京都府京都市中京区押小路通柳马场东入等持寺町34-1 pepe御所南 1Ｆ
电话号码	075-211-2991
最近车站	京都市营地铁东西线京都市役所前站 步行5分钟 京都市营地铁乌丸线乌丸御池站 步行5分钟 直行，在第六个小路（柳马场路）往左，然后在第一个十字路口往右 距离京都市役所前站441m
营业时间	17:00～24:00(最终点单时间23:00)
店休日	全年营业